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February 06, 2009

博多、佐賀、久留米にてラヲタ活動!?

アゴアシマクラ付の出張で、福岡へ。
九州上陸は2年ぶりか。

博多に昼前に着き、さて、と検索して見つけた「一幸舎」へ。「新博多ラーメン」としてワカモノに人気らしい。
店員、なんだかムダに元気いい。 声が大きいなぁ……
トンコツに魚介系のスープが新しいということだが、あんまり魚は感じなかった。
九州には珍しくつけ麺もあるという。
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その後、打ち合わせしてから南下して、佐賀県に入ってロードサイドの「丸幸ラーメンセンター」。巨大ラーメン食堂という感じ。博多とは全然違うあっさりしたトンコツスープ。ラーメンはなんと370円! おやつにどうぞ、です。もともとは久留米市内の老舗ラーメン店。
駐車場が広い。「トレーラー」なんていう区分もある。
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次に、久留米市に入って「大砲ラーメン・合川店」。「南京千両」に次ぐ歴史の古い店らしい。ちょいと濃い(というか、脂多めしょっぱめ化調多し)スープ。CIをキチンとしているようであるがね。
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その「南京千両」は前を通ったのみ。フツーにある福岡屋台風。濁らせないトンコツスープが特徴。これを煮立たせてしまい、白濁させてしまったスープが現在の九州トンコツの源流という。和歌山ラーメンも同じような出自があり、興味深い。

そして、仕事関係の人々と久留米で食事。お魚がおいしい。ラーメン3杯食べてきたにもかかわらず、ぐいぐいと入る。

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